توضیحات
تخم گشنيز :
تخم گشنيز گیاهی با شاخه های افراشته و توخالی که ارتفاع آن به 80 سانتی متر میرسد . دانه های خوش عطر و خوش طعم گشنیز توختالی بوده و دارای برگ های سبز براق میباشد.
این دانه در بسیاری از غذا ها به صورت پودر شده و به عنوان ادویه استفاده شده و باعث افزایش طعم و عطر و بوی غذا میشود.
علاوه بر این گشنیز دارای خواص و فواید بسیاری نیز میباشد که در ادامه به بررسی آن میپردازیم.
نام علمی :
Coriandrum sativum
تیره ی : کرفسیان و از خانواده چتریان
گروه مصرفی : مقوی های گوارشی
اسامی دیگر : کزبره
گشنیز سرد در درجه اول و خشک در درجه سوم است !
اطلاعات درمانی تخم گشنيز:
دانه گشنیز حاوی روغن های فرار و ثابت است. کوریاندرول ، لیمونن و اسید های چرب از مهمترین ترکیبات روغن ها میباشند. این ترکیبات به همراه هیدروکسی کومارین ها باعث ترشح شیره معدی و اختلالات گوارشی و اثرات ضد باکتری و ضد قارچی میشود.
خواص و فواید تخم گشنیز :
🟢بسیار مفید برای بیماری ها و ناراحتی های گوارشی
🟡مفید برای بی اشتهایی
🟢تسکین دهنده درد های سر شکمی
🟡تسکین دردهای سینه
🟢دفع عفونت های ادراری
🟡یک داروی تب بر قوی برای کودکان
🟢مفید برای اسهال خونی
🟡مفید برای عوارض بعد از زایمان (احتمالا)
🟢مفید برای آبله مرغان ( قبل از ظهور بثورات )
🟡مفید برای سرخک
🟢بهبود بواسیر
🟡در طب هندی از گشنیز به عنوان یکی از بهترین دارو ها برای درمان و قطع خون دماغ یاد میشود
🟢مفید برای سوز ادرار
🟡امروزه اثرات ضد میکروبی ، کاهندگی کلسترول و آرتمبخشی این گیاه مورد مطالعه گسترده ای قرار گرفته و بخ نتایج مثبتی رسیده اند. مثلا مکانیزم کاهندگی کلسترول با تحریک فرایند تبدیل کلسترول به اسید های صفراوی میزان کلسترول خون را کاهش داده و از طرفی اسید های صفراوی هضم و گوارش چربی های ورودی به بدن را به طور کامل انجام داده از طریق مدفوع خارج میشوند.
موارد احتیاط :
افراد مستعد به حساسیت
نارسایی کبد
موارد منع مصرف : ندارد !
ویژگی های تخم گشنیز :
میوه گیاه کروی به قطر 3 میلی متر به رنگ زرد که با افزایش سن به رنگ قهوه ای تبدیل میشود در هر میوه 2-3 میوه وجود دارد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.